beitrag von: praeauer
geschmacksthesaurus
liebe mitschreibende, ich wollte euch einmal einen vorgeschmack auf den "geschmacksthesaurus" von niki segnit geben. die texte sind, obwohl zum kochen gedacht, fast wie kleine begegnungen, bekannte geschmäcker und weniger bekannte. ich tippe mal die kombination orange & olive hier ab: "1932 erschien das buch la cucina futurista, das der dichter und gründer des futurismus marinetti publizierte (…) während das laute geräusch eines flugzeugmotors und etwas passendes von bach aus der küche erklingt, bekommt der gast von rechts einen teller kumquats, schwarze oliven und fenchel serviert. (...)"